饺子皮薄、馅大，咬一口满口生香，别提有多美味了。芹菜饺子是我们经常吃的，那么究竟如何才能把芹菜饺子做得好吃呢?下面小编给大家分享芹菜饺子的做法，希望你喜欢。

芹菜饺子的做法一

食材准备

(资料图片)

面粉200克，南瓜120克，芹菜300克，胡萝卜100克，豆腐干75克，水发木耳35克，盐、味精、鸡精、葱油少许。

做法步骤

1、南瓜去皮切小块，蒸熟，加入面粉和成饺子面，揉至光滑。

2、芹菜用开水焯一下，剁碎。胡萝卜、豆腐干和木耳切成碎丁，将小芹菜、胡萝卜、豆腐干、木耳加入调料拌成什锦素馅。

3、将南瓜面做剂子，擀成饺子皮包入素馅。

芹菜饺子的做法二

食材准备

面粉500克，芹菜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个，生粉1勺，葱、姜、 酱油、盐、 料酒适量。

做法步骤

1、葱姜切末。

2、所有材料放在一起朝一个方向搅拌均匀。

3、和面要软一点，醒10分钟，擀饺皮、包饺子。

4、切蒜末，放醋和芝麻油调成饺子蘸料。

5、水烧开后下饺子，等水再次煮开，倒凉水继续煮，5分钟后就可以出锅了。

芹菜饺子的做法三

材准备

芹菜500克，猪瘦肉500克，熟豆油、葱末、姜末、盐各适量，酱油、香油各少许，面粉1000克。

做法步骤

1、将芹菜去根，洗净，剁成碎末;肉洗净，剁成泥，加上熟豆油、盐、葱末、姜末、酱油、香油拌成饺子馅。

2、面粉用温水和匀，放置20分钟后，揪成适量的剂子，用擀面棍压成面皮，将馅放入皮内，包成饺子。

3、锅内加水适量，烧开后，下入饺子煮熟即成。

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