越莓的颜色很漂亮，可以把它们做成蛋糕，用牛奶代替了奶油，这样也健康，想做出漂亮的蔓越莓蛋糕的。那就跟着小编的步伐来。

制作蔓越莓蛋糕的食材

蔓越莓蛋糕好吃的步骤

1.蔓越莓切丁

(资料图片)

2.鸡蛋打散

3.黄油化开

4.加糖搅拌

5.加牛奶搅拌

6.筛入低粉和泡打粉、放盐

7.搅拌后，加蔓越莓干

8.装杯，放杏仁片。150度，烤20分钟

蔓越莓的药用价值

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

蔓越莓汁可以有效的抑制幽门螺旋杆菌以及抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇以及三酸甘油酯，因此特别适合女性食用。若每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有很大的帮助。

蔓越莓是一种主要产于北美的红色浆果，并且富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，并且阻止这些致病菌与体内细胞发生黏附，同时还能预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌的感染。

(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为蔓越莓具有防止泌尿道感染功能外蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主要原因。

3、 减少心血管老化病变

根据美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究的报告说，试验表明健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度的降低血压。

据美国农业部介绍共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量的蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供以便他们的体重保持稳定，从而将实验的误差控制在最小范围内。

对志愿者进行8周观察后，研究人员发现饮用蔓越莓汁的人，其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，而收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。但安慰剂组未发生变化。

领导这项研究的珍妮特•诺沃特尼说：“蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂，如果希望通过饮食调节血压，蔓越莓汁是个不错的选择”。

4、抗老化和预防老年痴呆

蔓越莓中具有一种非常强力的抵抗自由基物质--生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。而生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

5、养颜美容以及维持肌肤年轻健康

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素以及多余的脂肪。